Nic's Bratwürstchen im Pizzateig

In diesem Sommer ist ja das gemütliche Grillen auf dem Balkon schön öfters ins Wasser gefallen; da haben unsere Bratwürstchen einfach man einen Teigmantel bekommen.

Mit Pizzateig aus dem Kühlregal sind die Würstchen ratzfatz eingewickelt ... ich hatte allerdings keinen da und hab schnell einen selbst gemacht.


Hier die Zutaten:

• Bratwürstchen n.B.
• Pizzateig n.B. (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal)

Ich stelle meinen Pizzateig meistens selbst her. Dazu verknete ich 500g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 10g Salz mit 250ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig und lasse ihn in einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort stehen, bis dieser sich stark vergrößert hat, dann noch mal kurz durchkneten und verarbeiten ...

Und so einfach gehts:

1. Bratwürstchen (wie auf dem Bild) mit Pizzateig umwickeln und auf ein Blech geben.
2. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad so ungefähr 15-20 Minuten goldbraun backen.

Jetzt noch ein bissl Ketchup oder Senf dazu und einfach genießen ...

Probieren geht über Studieren!

Just Nic :-)