Nic's kleine Pfannkuchentorte

Immer wieder lecker und vielseitig befüllbar: eine Pfannkuchentorte.
Bei uns ein Muss auf jedem Kindergeburtstag!

Hier die Zutaten: 

• 3 Eier 
• 150g Mehl 
• 250ml Milch 
• 2 EL Zucker
• 1 TL-Spitze Salz
• 50ml Mineralwasser 
• n.B. Butter (zum Ausbacken) 
• Sahne oder Cremefine (ca. 200g; oder mehr)
• Mini-Smarties n.B. 

Und so geht's:

1. Eier, Mehl, Milch, Zucker und Salz klümpchenfrei verrühren, Mineralwasser unterrühren und ca. 30 Min. ruhen lassen. 
2. In einer kleinen Pfanne dünne Pfannkuchen backen. (so ca.7-8 Stück) und auskühlen lassen. 
3. Nun einen Pfannkuchenturm bauen; dazu jeden Pfannkuchen mit einer Schicht Sahne bestreichen und gleichmäßig Smarties nach Belieben drauf verteilen.
4. Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. 

Man kann auch die Smarties weglassen und die Pfannkuchen dünn mit seiner Lieblingsmarmelade oder Schokocreme bestreichen, bevor man die Sahne drauf verteilt ...

Je dicker man die Sahneschicht aufträgt, desto mehr Sahne wird benötigt, es kann durchaus passieren, dass man ein bissl mehr Sahne braucht ...

Probieren geht über Studieren!

Just Nic :-)