Am Wochenende gab es mal wieder Käsekuchen.
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte weil's supereinfach zu machen und der Kuchen wirklich toll schmeckt. Man kann diesen Käsekuchen immer mal schnell zwischendurch backen, denn die Zubereitung ist gar nicht aufwendig.
Hier die Zutaten:
1) für den Boden:- 200g Mehl
- 50g Zucker
- 100g Butter oder Margarine
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Backpulver
2) für den "Käse":
- 500g Schichtkäse
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Puddingpulver Sahnegeschmack (Vanille geht auch)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200g Sahne
- abgeriebene Schale von ca. 1/2 Zitrone
Und so wird's gemacht:
- Die Zutaten für den Boden zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, auf dem Boden einer Springform verteilen und am Rand hochziehen.
- Die Zutaten für den "Käse" zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten und auf dem Teig in der Springform verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen in den kalten Backofen geben und bei 150-180 Grad Umluft (je nach Ofen) 40-50 Minuten goldbraun backen. (In manchen Öfen braucht der Kuchen auch gut eine Stunde.)
Probieren geht über Studieren!
Just Nic :-)
